浓郁喷香黑芝麻蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁喷香黑芝麻蛋糕方法

家里长辈生日，所以做了个口味上讨喜点的荡糕
方子是六寸
看了下厨房的几个方子，自己琢磨几次改的，仅作记录

用料  

浓郁喷香黑芝麻蛋糕的做法  

1. 分离蛋黄和蛋清。                                              蛋清加少许柠檬汁入冷冻室备用。                                                     蛋黄打散，加入牛奶、玉米油，充分乳化，再筛入低粉，划一字或Z型拌匀，再筛入黑芝麻粉，同样方法拌匀。                                          ---------------------------------                              烤箱160度预热，蛋清分三次加糖打至带弹性的小弯钩，取三分之一加入蛋黄糊，切拌均匀，再倒回蛋白糊，继续切拌均匀                                                高处入模，震出大气泡，160度45分钟，具体时间根据蛋糕状态调整，蛋糕膨至最高处回落后五到十分钟出炉。