热量表在最后
用料
鸡蛋 | 3个 |
油(黄油/橄榄油/椰子油都可以) | 30g |
椰浆(90黑巧克力块) | 30克 |
椰子面粉(亚麻籽粉给20g就够,太吸水) | 30克 |
巧克力味的要再加液体,可以是椰浆,水,奶。 | 30克 |
生酮蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离,蛋白单独打发
除了蛋白,以外的东西都搅拌在一起。凝固的黄油和椰子油和巧克力需要提前隔水加热融化。搅拌好后再和打发好的蛋白混合在一起。
烤箱预热,165度30分钟ok
能量表
小贴士
没有烘焙经验的同学可以放弃这个食谱。细节上要注意的东西我没特意写出来。
椰子面粉会干柴一点。
亚麻籽粉会更细腻一点,我更喜欢。