用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 250半瓶 |
细砂糖 | 适量 |
百香果 | 2个 |
酸奶 | 两瓶 |
自制蛋挞,多余的蛋白做双皮奶配上百香果酸奶,完美搭配😍😍的做法
蛋黄蛋白分离
食材准备
把蛋液分到蛋挞皮中,九分满,放进预热20分钟的烤箱,烤20分钟
成品出图
特写版
要尝尝自己做的蛋挞,好吃,100分
酸奶+百香果,解腻
做蛋挞不需要的蛋白做双皮奶,蛋白打发,加牛奶搅拌,过滤泡泡
用碟子盖住,蒸熟即可。
小贴士
烤箱要预热,双皮奶不能开盖蒸,一定要盖住,不然不凝结。
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