用料
蛋挞部分 | |
蛋挞皮 | 12个 |
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 140克 |
细砂糖 | 35克 |
炼乳 | 15克 |
淡奶油 | 120克 |
巧克力豆 | 60克 |
巧克力酱部分 | |
淡奶油 | 60克 |
巧克力豆 | 60克 |
其他 | |
法芙娜可可粉 | 适量 |
脏脏蛋挞-小美版的做法
烤箱预热200度25分钟,蛋挞液部分除巧克力豆以外,放入主锅,30秒速度3混合,用滤网过滤一遍
倒入蛋挞皮,预热好,放入烤箱中层
烤的时间,准备巧克力酱。一起倒入雪平锅,小火加热到巧克力酱融化
烤好的蛋挞,表面抹上巧克力酱。
撒可可粉,趁热吃。可可粉现撒现吃,不然会被巧克力酱吸收