用料
挞皮 | 10个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 15克 |
白巧克力 | 100克 |
草莓粉 | 适量 |
兜式——草莓脏脏蛋挞的做法
牛奶,鸡蛋,白砂糖与50克淡奶油混合,搅拌均匀成蛋挞液,过筛,备用。
取适量白巧克力切碎放在蛋挞皮里,再将蛋挞液倒入蛋挞皮7-8分满。
烤箱200°预热5分钟,蛋挞放入烤箱200°烤25分钟。
烤的过程中制作巧克力酱,将巧克力隔热水融化加入适量草莓粉,调成粉红色,再加上50克淡奶油,搅拌顺滑。
倒上巧克力酱,洒上草莓粉过筛,完成
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