千层蛋挞，嫩做法烹饪大全 地道千层蛋挞，嫩如何做

用料  

千层蛋挞，嫩的做法  

1. 1.牛奶+奶油+糖，隔水加热化糖，水冒热气的温度就可以了。
   2.把蛋黄打散后加入1里面，加之前保证1已经凉了，热的话，蛋黄进去就熟了。倒入成品蛋挞皮里。
   3.中下层烤，180度最少40分钟。考得时间短的话蛋挞皮发不起来。考的时间够了的蛋挞皮，就如图一样，一层一层又一层哒。
   4.每个烤箱不一样，适当调整上管温度到150度，别烤糊了
   5.下管温度低的话，蛋挞皮底儿不熟。