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菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了食谱大全及做法,烹饪好吃的菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了方法

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菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图

用料  

高粉 250克
砂糖 30克
2克
牛奶 130克
蛋液 50克
酵母 3克
黄油 25克

菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法  

  1. 高粉250克 砂糖30克 盐2克 牛奶130克 鸡蛋50克 酵母3克 一起搅拌至出厚膜 放入黄油25克 继续搅拌至出薄膜

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第2张
  2. 面团第一次发酵至两倍大

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第3张
  3. 排气分成两份 静置15分钟

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第4张
  4. 奶酥馅:1.黄油15克 砂糖15克 打发

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第5张
  5. 加蛋液15克 打匀

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第6张
  6. 加入奶粉25克拌匀

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第7张
  7. 面团擀长 涂上奶酥馅 卷起来

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第8张
  8. 盖上菠萝皮 放入吐司盒第二次发酵

    菠萝皮:1.黄油50克 l砂糖35克 打发2.加入蛋液15克打匀 3.加入低粉70克 盐1克 奶粉10克拌匀4.擀成片冷藏备用

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第9张
  9. 发酵到八九分满 刷上蛋液

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱预热180度 烤40分钟左右

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第11张
  11. 好吃

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第12张
  12. 好吃

    菠萝皮奶酥吐司🍞奶酥夹心配酥皮绝了的做法步骤图 第13张

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