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面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)方法

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面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图

家里吃,直接用面包机更方面,没有用吐司磨具

用料  

白面包部分
牛奶 160克
鸡蛋 1个
2克
细砂糖 30克
黄油 20克
高筋面粉 280克
奶粉 15克
酵母 5克
巧克力面包部分
66%纯黑巧克力豆 70克
黄油 30克
30克
高筋面粉 35克
玉米淀粉 10克
鸡蛋清 1个
牛奶 85克

面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法  

  1. 面包机里按顺序放入牛奶、鸡蛋、在一个角落放白糖、放入黄油,另一个角落放盐,高筋粉、奶粉整个覆盖,然后在高筋粉的顶端戳个洞,把酵母粉放在洞里。和面40分钟。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第2张
  2. 把和好的面团擀成长方形,冷冻十到十五分钟,偏硬就行。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第3张
  3. 和面的时候就开始做巧克力面团,把黄油和巧克力隔水加热融化。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第4张
  4. 融化成这样就可以了。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第5张
  5. 把其余材料倒在一起,搅拌至无颗粒。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第6张
  6. 最后将两个液体倒在一起,充分搅拌后倒入不粘锅。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第7张
  7. 小火加热不停翻拌,直至成柔软的面团。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第8张
  8. 用保鲜膜包裹,擀压成白面团形状大小。放入冰箱冷冻至偏硬。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第9张
  9. 都成型后如图放置,准备包裹。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第10张
  10. 先上下左右对叠,不留缝,封好口。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第11张
  11. 擀开成长方形。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第12张
  12. 再对叠,像叠被子一样叠上。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第13张
  13. 叠上

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第14张
  14. 再擀开。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第15张
  15. 切成18条。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第16张
  16. 两两翻过来合并。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第17张
  17. 3个两两编个辫子。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第18张
  18. 堆在一起。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第19张
  19. 发酵60分钟,如果觉得没发起来就延长时间,如果觉得够大了就缩短时间。

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第20张
  20. 烤10分钟,看着颜色金光就可以出锅了

    面包机版巧克力吐司(仿爸爸糖)的做法步骤图 第21张

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