花纹超立体的曲奇做法烹饪大全 地道花纹超立体的曲奇如何做

用料  

花纹超立体的曲奇的做法  

1. 冬天黄油软化至用刮刀按压没有阻力；夏天要有一点阻力

2. 加入糖粉混合均匀

3. 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积膨胀

4. 把蛋清也加进去，开高速打成这种状态

5. 盐加进去，搅拌均匀

6. 低粉过筛，搅拌至无干粉

7. 装进裱花袋，随便装个裱花嘴，我用的是八齿的

8. 挤出自己喜欢的形状，烤箱预热170度上下火10分钟

9. 放进烤箱160度中层上下火20分钟

小贴士

烤时冒油是因为蛋清和黄油没有混合到位；为什么我的面糊挤不出来？因为黄油软化不到位
要随时观察烤箱，表面显金黄色就可以出炉了