参考分量:15个左右
虽然已经过了樱花季
但那一口樱花雪媚娘还是让人念念不忘
软糯微甜、清爽可口
看着就十分心动的小甜品
用料
雪媚娘皮 | |
展艺糯米粉 | 125克 |
展艺玉米淀粉 | 35克 |
色拉油 | 25克 |
展艺细砂糖 | 55克 |
水 | 200克 |
馅料 | |
展艺欧澜淡奶油 | 150克 |
草莓酱 | 30克 |
展艺细砂糖 | 10克 |
樱花雪媚娘的做法
糯米粉、玉米淀粉、糖,加水,和色拉油搅拌至无颗粒状态
放置玻璃器皿中盖上保鲜膜用竹签插几个洞
烧水。蒸30-40分钟(×半透明状即可)
放凉加色素揉至表面光滑
奶油加糖至硬性打发状态放入冰箱
将面团分成30克每个面团擀开
放到模具中
里面挤上奶油,中间挤上草莓酱
两边捏起,翻过来放到底托中
表面贴些樱花糖