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亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)方法

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亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图

之前做这款面包看网上的方子都没有写具体的和面时间,我家用的是东菱面包机,做了好几遍总结出了用面包机和面的时间供大家参考

用料  

高筋面粉 240克
黄油 20克
细砂糖 20克
酵母 3克
2克
鸡蛋 1个
淡奶油 25克
牛奶 100克
燕麦 20克
亚麻籽 20克

亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法  

  1. 把除了黄油、盐、亚麻籽、燕麦的所有材料倒入面包机中,选择和面模式30分钟

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第2张
  2. 用水浴法使黄油融化,待面团和好倒入,再和面30分钟(看是否能出手套膜)

  3. 将燕麦切碎成粉末状与亚麻籽和盐一同倒入,和面10分钟

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第3张
  4. 将面团取出,均匀分成三份,揉圆盖保鲜膜静置10分钟

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第4张
  5. 滚成椭圆形

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第5张
  6. 再翻面卷起来盖保鲜膜静置10分钟

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第6张
  7. 滚成窄长条

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第7张
  8. 卷起放入面包模具,再放入箱调发酵模式40分钟

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第8张
  9. 面包发到8分满,烤箱预热到180度

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第9张
  10. 放入烤箱烤40分钟,一开烤箱门就香气四溢!

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第10张
  11. 建议放保鲜袋密封保存

    亚麻籽燕麦吐司(面包机和面版)的做法步骤图 第11张

小贴士

1、我买的是山姆家的大颗粒燕麦,切碎了放面包里口感更好些;
2、面团要一次性均分为3份,不要做微调;
3、未使用完的亚麻籽需要密封放冰箱保存。

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