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椰香满满的椰蓉葡萄面包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香满满的椰蓉葡萄面包方法

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椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 360克
3.6克
72克
蛋黄 30克
酵母 4克
冰水 208克
黄油 29克
椰蓉馅
黄油 50克
30克
椰蓉 106克
淡奶油 25克
鸡蛋 60克
葡萄干 50克

椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法  

  1. 准备所有材料

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外打到6分筋 加入黄油打到完全扩展阶段 发酵40分钟

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第3张
  3. 准备椰蓉馅所有材料

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第4张
  4. 黄油和糖搅拌均匀

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第5张
  5. 加入鸡蛋搅拌均匀

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第6张
  6. 加入椰蓉和葡萄干搅拌成团 包起备用

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第7张
  7. 面团分割60克一个 松弛20分钟

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第8张
  8. 面团擀开放入30克椰蓉馅铺平

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第9张
  9. 卷起面团对折 中线捏紧

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第10张
  10. 在中线两边分别切两刀 放入烤盘上

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第11张
  11. 35度发酵40分钟

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第12张
  12. 表面刷蛋液 撒杏仁片 4D热风220度 10分钟

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第13张
  13. 完成

    椰香满满的椰蓉葡萄面包的做法步骤图 第14张

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