记录一个自己用的万能吐司方子
用料
高粉 | 250g |
奶粉 | 15g |
白糖 | 18g |
盐 | 2g |
黄油 | 15-20g |
酵母 | 3g |
液体(蛋+水) | 150-160g |
万能吐司方子的做法
面包机揉面模式2-3次,发酵至2.5倍大,挤压面团揉出空气,分成三份松弛15分钟,擀卷好入模具,二次发酵至模具满。
烤箱充分预热,165度,35分钟。
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