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抹茶蜜豆餐包,巧克力餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蜜豆餐包,巧克力餐包方法

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抹茶蜜豆餐包,巧克力餐包的做法步骤图

用料  

抹茶 4克
高筋面粉 600克
鸡蛋 两个
黄油 20-24克
牛奶或水 230克
细砂糖 50-60克
5-6克
酵母 6-8克
蜜豆 若干克
蔓越莓 若干
可可粉 4克
巧克力德芙 三小块
核桃仁 每个面包一整个
奶粉 20克

抹茶蜜豆餐包,巧克力餐包的做法  

  1. 和面:面粉,糖,盐,酵母,鸡蛋,奶粉,水,活出比较粗糙膜,再加黄油,活出细致手套膜,发酵两倍大,

  2. 面团分成两份,一份做巧克力,一份做抹茶,每份做三个面包。抹茶:多半活入抹茶粉,抹茶面团分三份,白面团分三份(都要排气),抹茶面团多十克左右,抹茶在下,白面在上,铺上蜜豆,蔓越莓,卷紧,揉椭圆,巧克力也是这个意思,铺上巧克力,核桃仁,蔓越莓,卷紧,

  3. 烤箱发酵大概半个小时,然后上180下190,19-20分钟即可

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