用料
高筋面粉 | 160克 |
低筋面粉 | 40克 |
五十铃抹茶粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 65克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 30克 |
黄油 | 30克 |
抹茶餐包的做法
将所有材料放入厨师机揉至完全阶段。发酵50分钟。
面团分成6份,发酵10分钟。
整形。搓圆。继续二次发酵40分钟。
180度烤12分钟。
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