PP甜面包
用料
波兰种:水60克,面包粉40克,酵母1克 | |
1.牛奶80克,奶油20克、糖70克、盐1克、奶粉适量、鸡蛋50克、面包粉220克、酵母4克 | |
黄油20克、奶酪10克、20克 |
PP甜面包的做法
波兰种材料混合后面包机发酵1小时
发酵好的波兰种中加入1中的材料面包机和面20分钟。再加入黄油和奶酪和面20分钟后一发至两倍大。
一发好的面团排气后,分成若干小份,每份滚圆后两份一组放入油托内进行二发。
二发后刷蛋黄水,烤箱170预热,15分钟出炉,很漂亮的屁屁!
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