甜面包一如何做才美味，怎么做甜面包一简单又好吃

这个可以做香酥提子辫子包、砂糖包、豆沙包  各一个。步骤图片以后完善。

用料  

甜面包一的做法  

1. 除黄油和盐以外，材料都放入打面机，这一个的量可以做三个面包。

2. 面光滑时加入盐，到光滑时出基础模，加入黄油至出手套模，厨师机先低速，成团时改高速

3. 放盆中，盖保鲜膜，室温进行一发

4. 用手指占面粉，在面团上扎洞不回缩，一发即好。

5. 拿出进行分割，团圆，盖保鲜膜松弛15～20分钟。

6. 整形，进行二次发酵。

7. 发至两倍大，用手压面团，有一小坑不马上恢复，二发即好。

8. 拿出刷蛋液，割包，装饰等。

9. 送烤箱，烘烤。上下火:200°，20分钟

小贴士

揉面时，面团保持在25°最佳。水夏天是全冰水，一般是一半一半，盐两个小时以后才会起作用，所以不会影响到发酵，因为两个小时已经发酵好了，夏天冰水多一点，三七分，水提前放冰箱冻成冰块。发酵箱，温度30°，湿度75°。