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椰浆面包/吐司(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆面包/吐司(一次发酵)方法

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椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图

一次发酵的椰浆面包也可以很美好。顺带详细拍了吐司整形擀卷的过程和技巧。

用料  

高粉 315克
鸡蛋 55克
椰浆 200克
15克
3克
酵母 5克
黄油 20克
椰浆适量 刷表面
糖粉适量 撒表面

椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法  

  1. 后油法

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 醒三十分钟。

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 分割面团

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 擀卷

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 重点,窄、长,

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 2圈半,收口收紧,膨胀才会不空心

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 仅此一发,发至2倍大

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 小面包刷椰浆先烤

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 吐司刷椰浆再烤

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第10张
  10. 烤好立即脱模放凉

    椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法步骤图 第11张

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