椰蓉吐司（玉米油版吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（玉米油版吐司）方法

做吐司一直用黄油，但是真心感觉有点腻，这次改用玉米油，很好吃。
用的是450克吐司模具～
如果喜欢黄油，就用黄油等量替代玉米油

用料  

椰蓉吐司（玉米油版吐司）的做法  

1. 将除玉米油外的所有材料放入面包机，启动和面程序。

2. 面包机和面30分钟后放入玉米油，再和面10分钟，我又用手揉了几下，出膜没问题。

3. 放入面包机发酵1小时，面团发酵至两倍大，用手戳个洞面团不会很快回缩，。

4. 取出发酵好的面团滚圆压出气泡，分成两等份，用保鲜膜盖住室温松弛30分钟。

5. 面团松弛时做椰蓉馅。将室温软化的黄油切成小块。

6. 用打蛋器将黄油和细砂糖混合，一点一点倒入蛋液并混合均匀。

7. 倒入椰蓉拌匀。

8. 将两个面团分成擀成长40厘米，宽20厘米左右长方形，边缘稍薄。

9. 将椰蓉均匀摊到两块面片上。

10. 顺着一端将面片卷成卷儿，收口朝下。

11. 用刀片将面卷划开，划到中心位置，两端不要割断。

12. 没划开的两端向下卷，并捏住底端。

13. 放入吐司盒，烤箱温度37℃，烤盘内放开水，吐司盒放在烤网上进行二次发酵。

14. 发酵1个半小时左右，发酵至8分满。

15. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱内，上火170℃，下火175℃，中下层烤40分钟。上色满意后别忘了盖锡纸。
    这是最满意的一个吐司～