我只是想尝试下无油无蛋无奶无糖做出的面包是啥样(≧∇≦)
用料
全麦面包粉 | 300g |
低脂咖啡粉 | 15g (可不加) |
酵母 | 5g |
温水 | 200g |
盐 | 2g |
红枣提子干 | 任意 |
超健康无油无糖无蛋无奶全麦红枣提子面包的做法
向面包机中依次加入盐,咖啡粉,温水,提子干,去核红枣和全麦面包粉。酵母用少量温水泡五分钟后也加入面包机。
启动和面程序,30min。第一次和面完成后选择全麦/杂粮面包程序,500g,烧色为浅色。
当程序进入烘烤阶段后时不时检查面包状态,感觉差不多就可以提前结束程序,不要烤糊啦哈!取出烤好后的面包倒扣在案板上,晾凉便可切片开吃啦哈~
小贴士
这款面包口感很像发糕呀~吃不惯的朋友可以试着在第一次和面后加一些橄榄油,当然和面前也可以加个鸡蛋,这样更香了啦!加了咖啡粉后颜色会比较深,当然是可以省略的。