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酸奶淡奶油小面包做法烹饪大全 地道酸奶淡奶油小面包如何做

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酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

汤种材料
100g
高筋面粉 20g
主面团材料
酸奶 130g
淡奶油 130g
高筋面粉 340g
低筋面粉 60g
酵母 5g
细砂糖 55g
3g

酸奶淡奶油小面包的做法  

  1. 先来做汤种,100g水加20g高筋面粉倒入不粘锅里

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 小火加热,至粘稠就可以

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 汤种放入面包机里

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒入酸奶和淡奶油,

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入糖,发酵粉

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 倒入高筋面粉和低筋面粉,放入盐。

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 启动面包机,揉出手套膜就可以

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把揉好的面团取出来,平均分成10份,滚圆,盖保鲜膜醒15分钟

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 取一块醒好的面团擀成长条

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 卷起来

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 收口朝下,放在铺了油纸的烤盘上

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 依次做好所有的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 发酵至体积变大。发酵好的面团表面抹水,撒芝麻,放入预热好的烤箱里,上下火130度烘烤30分钟即可

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 一次发酵,没有放鸡蛋黄油,依然软嫩好吃哦

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 好好吃的

    酸奶淡奶油小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张

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