泡芙其实不难,失败率很低。但是做出来好吃,馅有丝滑,甜而不腻的感觉,这真的要靠个人的不断调试!
用料
低粉 | |
黄油 |
爆浆香草泡芙的做法
挤馅料
就这样
小贴士
1.方子厨房里都有,我就不说了
2.面团跟鸡蛋搅拌混合,要搅拌到倒三角,必须倒三角,边缘光滑的倒三角
3.烘焙的时候要先烤到泡芙外壳巩固硬了,再转低温一点!我是200度,15分钟,再180度。
4.如果喜欢软的,挤完馅后存冰箱里边,几小时后外壳会软,内馅也特别像冰淇淋!
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