时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
藕 | 300g |
干辣椒 | 8个 |
大葱 | 1根 |
生姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
清水 | 20g |
生抽 | 10g |
郫县豆瓣酱 | 8g |
白糖 | 3g |
锅内15g油,去皮洗净的藕片在锅内煎至微微金黄变焦后盛出备用。
锅内剩余的油中加入郫县豆瓣、干辣椒、姜片、蒜片、葱段炒出香味后加入藕片翻炒均匀。
加入生抽、白糖、清水炒至汤汁吸收,出锅后撒少许白芝麻即可。
小贴士
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