红烧黄翅鱼！新手小白也能上手食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄翅鱼！新手小白也能上手方法

第一次吃这个鱼被惊艳到
一点都不腥，焦香的
香香辣辣

用料  

红烧黄翅鱼！新手小白也能上手的做法  

1. 鱼先用盐，料酒，姜片盐十五分钟。我忘记拍腌鱼的过程啦。起锅烧油，油里撒一点盐，这样煎鱼的时候不会炸锅，把鱼放下去，别动，过一两分钟，摇晃下锅，鱼可以滑动就可以翻面了，全程中火

2. 把鱼夹起来，鱼肚子那也煎一下

3. 煎到这种焦黄的就可以啦

4. 配料切好，青红辣椒，蒜苗，蒜瓣，姜

5. 把这些配料一起倒下去炒，加点盐，这样辣椒会更有味

6. 辣椒炒出香味后加鱼,然后把生抽均匀倒在鱼身上，炒香，加水，加一点生抽，蚝油，就可以盖锅盖焖三分钟分钟，再加点鸡精就可以起锅啦！超级下饭

7. 一份简单的便当就完成啦

小贴士

因为是海鱼，所以煎的时候不需要加淀粉。
煎鱼很关键啦，不要乱翻动，定型后再翻