零失误，软糯可口的红烧猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的零失误，软糯可口的红烧猪蹄方法

我的最爱，软糯Q弹，富含蛋白质，女生吃了皮肤好，我觉得红烧比炖猪蹄好吃多了

用料  

零失误，软糯可口的红烧猪蹄的做法  

1. 冷水把猪脚下锅，放姜蒜料酒煮开，

2. 捞出清洗干净

3. 准备姜，蒜，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖，白糖适量，根据猪脚的多少

4. 全部准备好了再开始进行下一步

5. 小火放点油熬糖色，冒泡泡即可

6. 放入猪脚上色

7. 把调料都放下去炒香，再放点生抽老抽上色

8. 再加入准备好的开水，大火烧开后转小火煮1小时左右

9. 打开盖子加入鸡精耗油盐适量

10. 再看水分多少，猪脚用筷子插下基本软糯就可以了，开大火收汁

11. 把调料全部用筷子捡出来丢掉，把汤汁淋上去即可

12. 再加点迷人性感的小葱花点缀一下

13. 完美，开始干饭

小贴士

熬糖色不要熬的太过了