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超简单砂锅卤猪蹄零失误食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单砂锅卤猪蹄零失误方法

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超简单砂锅卤猪蹄零失误的做法步骤图

用料  

猪蹄 2只
2勺
桂皮 1块
香叶 3片
八角 2个
花椒 适量
干辣椒 适量
大蒜 5瓣
生姜 4片
生抽 适量
老抽 适量
适量
冰糖 一小把
适量

超简单砂锅卤猪蹄零失误的做法  

  1. 买回的猪蹄冲洗干净切块(买的时候可以让超市帮忙剁好)放入锅中加凉水和两勺料酒
    大火烧开5分钟 热水冲洗干净 备用

  2. 把焯过水洗干净的猪蹄放入砂锅中 加入可以埋过猪蹄的水 把准备的调料(除冰糖外)加入锅中
    大火烧开5分钟转小火慢炖40---60分钟
    加入冰糖 继续炖一小时左右 即可完成出锅
    我做猪蹄的时候还放了香菇和水煮蛋 如果你也要加这些的话 就在放了冰糖后加入即可。

小贴士

超级简单的砂锅卤猪蹄  不用炒糖色  鸡爪也可以用这个办法只是掌握好时间  
我喜欢吃糯的 所以是用热水冲洗  砂锅中加的也是开水
加醋 据说可以让肉更软烂 有没有用我也不知道😂反正味道挺好闻的
香料就是家里有什么加什么调料也按照自己口味来 不用纠结提到的材料没有可不可以不加 或者菜谱里没说到的要不要加

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