用料
韭菜 | 500克 |
大米粉 | 200克 |
盐 | 10克 |
植物油 | 20克 |
清水 | 适量 |
虾仁 | 100克 |
蚝油 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
🌿🌿香煎韭菜糕🌿🌿的做法
韭菜洗干净晾干 虾仁
韭菜 虾仁 切小段 加入 盐 蚝油 香蒜粒
我家没粘米粉 我用大米磨粉
看看我磨出来的粉 不是很细 (我偷用了老公磨咖啡豆的机器 )但可以用
大米粉加进去 再打一个鸡蛋
全部拌均匀 加入适量的水 搅和糊糊状就好了
倒入容器中 (容器四周要抹油哦)再盖上保鲜膜
大火蒸20-30分钟 看你容器的厚度
蒸好放凉 (蒸的过程中可以用筷子戳中间是否熟透 )
切片 裹上蛋液 煎6面金黄
太香了吧!整个厨房香味扑鼻 吃的时候可以沾点辣椒酱 完美 +。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚