碎碎念:在家天天吃家常菜也吃腻了,偶尔做一份仪式感满分的西餐牛排吧。自己在家煎好的牛排甚至比外面西餐厅的还好吃,鲜嫩多汁又美味,25分钟就能轻松get。好吃到舔盘!在减肥期间也能作为正餐来补充蛋白质,可以根据自身喜好选择清爽解腻的配菜,是一款超简单零失败的料理哦!
用料
牛排 | 1块 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 20克 |
芦笋 | 2根 |
西红柿 | 半个 |
土豆 | 1/4个 |
昆布粉 | 5克 |
迷迭香 | 1根 |
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准备材料
▷ 将牛排涂上仙馔昆布粉室温解冻。
▷ 将盐、黑胡椒碎、辣椒粉、百里香,迷迭香、姜黄等调料根据自己喜好混合平底锅放入一块黄油和蒜片,加热。
撒上迷迭香,小火放入牛排煎至八分熟即可
装盘装饰,大功告成!▷ 洗净切好的小西红柿、土豆、芦笋抹上黄油,撒一小撮调料粉,放入烤箱160度中层上下火烤20分钟。
装盘装饰,大功告成!
所需食材在图二,用料可依据个人口味增减很好吃哦,鲜美多汁
小贴士
小安利:是否能做到鲜嫩多汁是一份牛排成败的关键。我的小秘诀就是在解冻时使用少量仙馔昆布粉。它能化冻保水,最大限度的锁住牛排中的水分。一口咬下去,黄油的香气伴随多汁的肉质,幸福感爆棚!你是不是看饿了呢?一起来试试吧!