想吃素一点的,不想要太多肉,容易腻,所以准备了芹菜香菇馅儿。
香菇和芹菜搭配,清爽又提香。
煎完之后超级好吃。
用料
芹菜 | |
馄饨皮 | 超市有 |
香菇 | |
猪油 | (非必选,加分项) |
香煎芹菜馄饨的做法
调馅:
芹菜和香菇尽量切碎混合,加入盐和鸡精,放点食用油。(能用猪油最好,很香,可用其他油代替)
(芹菜水分多,加盐后容易出水,可以再沥干水分一下,不然馄饨皮容易被水浸破)。包馄饨:
形状我比较随意,能包住且不破就行,封口的地方我拿水蘸一下辅助封口。
一次性包比较多,可以一个个分开码放冰箱冷冻里冷冻,随用随取。(一个个分开放是为了防止粘一起)煎:
不沾锅加点油,两面煎一下后放入一点点水,盖锅蒸熟。
三分钟即可收获一份外焦里嫩的煎馄饨啦!
(冷冻的馄饨拿出来可以不用解冻,直接下锅,蒸的时候稍微久一点点就可以)😋😋