第一次煎鱼
用料
鲳鱼 | 4条 |
姜丝 | 若干 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐煎金鲳鱼的做法
鲳鱼洗净开肚去掉内脏,两面改花刀~加入适量料酒,均匀两面抹上盐,五香粉,面粉
放入姜丝一起腌制半个小时
热锅下油,油多一点,大火将鱼下入
盖上锅盖,中间可以晃一下锅以防粘锅
煎三分钟左右开盖翻面
第二面煎好后,可以再翻一下,两面煎至金黄
卖相不是很好,但非常好吃😋
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