因为小美，爱上卤牛肉！
用料
| 牛腱子 | 500-1000克随意 |
| 料酒 | 30克 |
| 生姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5克 |
| 老抽 | 25克 |
| 生抽 | 35克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 冷水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
美善品之卤牛肉的做法
牛腱子放网篮，倒水齐平，设置6分钟/50度/速度5清洗
今天买的这个还不算太脏，自来水冲洗干净，一切为二
倒入配方中的调味料，盐除外
倒水没过牛腱子即可
设置70分钟/98度/反转小勺，最后10分钟暂停，尝下味道，汤汁要偏咸一点就可以，不够咸就自己再加点盐～
卤好啦，连同卤汁一起倒入大碗中浸泡，过夜最佳，等不住的就直接切片开吃吧！
根据个人口味，如果想要烂一点就再加点时间，个人觉得70分钟已经差不多了～
如图
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