超下饭的客家梅菜焖黄豆食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的客家梅菜焖黄豆方法

今天早晨熬的玉米渣子粥，家里没有小咸菜了，就拿一些梅菜干做了梅菜焖黄豆，配玉米碴子粥特别好吃😋

用料  

超下饭的客家梅菜焖黄豆的做法  

1. 梅菜干和黄豆提前一晚泡水，泡好的梅菜挤干水分切碎备用，泡好的黄豆沥水备用，五花肉焯水捞出切片备用，干辣椒2-3个，八角一个

2. 起锅热一点油，放入五花肉翻炒一会，炒出五花肉多余油脂

3. 放入干辣椒段和八角爆香

4. 再放入黄豆翻炒翻炒，加入半小勺胡椒粉，1勺酱油炒2分钟左右

5. 加入梅干菜翻炒，加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺蚝油，一小勺白糖，一小勺料酒，适量盐，半碗清水小火闷约20分钟左右

6. 汁水收干即可出锅

7. 超级下饭又好吃的梅菜焖黄豆就可以美美的享用啦，配米饭、粥，夹馒头都超级好吃😋