当前位置：
用料
| 豆腐 | 5块 |
| 五花肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | |
| 干香菇 | 适量 |
| 生粉 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
准备工作:五花肉（一定要偏瘦）去皮切小片，香菇泡发切小片。
调制酱料:半勺生抽，一勺老抽，可以加一点点白胡椒粉
五花肉、葱花、盐、少量生粉、一个鸡蛋、香菇（香菇可以换成香菜）一起搅拌剁成肉陷
肉馅酿豆腐
冷锅刷油（油要偏多，防粘锅），下酿好的豆腐，盐均匀撒至表面
盖盖子，中火煎几分钟（途中加入少量水）防糊。关火段温几分钟
翻面，继续中火煎一分钟，均匀撒入酱料，小火煎几分钟。
关火段温，起锅
简易下饭客家酿豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的简易下饭客家酿豆腐方法
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