简易梅干菜焖五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易梅干菜焖五花肉方法

非常下饭的一道菜，食材做法都是很简单的

用料  

简易梅干菜焖五花肉的做法  

1. 五花肉切成一厘米厚的小块，带肥肉的部分先下锅煸出油，接着加入剩下的肉，加入几颗冰糖开始炒糖色

2. 炒好糖色后加入提前泡好的梅干菜翻炒片刻（梅干菜要提前泡半小时）

3. 把梅干菜和肉一起转入砂锅，倒入生抽两勺，老抽半勺，加入小半碗清水与食材持平，煮沸后转中小火焖到收汁，注意不要烧干。（倒酱油用的勺子是普通瓷调羹）

4. 开盖检查下收汁情况，顺便尝下味道，如果不够咸可以在这个步骤加点盐翻拌一下继续收下汁就OK了！

5. 装盘开吃！

小贴士

1、梅干菜要提前泡软才容易焖烂和入味
2、肉最好买那种三层五花肉，成品口感软糯
3、以上都是自家口味，不会特别的重，喜欢吃重口一点的可以酌情增减调料。