用料
香菇 | 朵 |
豆腐 | 块 |
肉末 | 克 |
胡萝卜 | |
香葱 | |
料酒 | |
鸡蛋 |
香菇蒸肉末的做法
肉末腌制,加点盐,料酒,生抽,蚝油,姜末,加个鸡蛋,加入一块豆腐,放入胡萝卜丁,抓匀,腌制一会。
用勺子将肉末装进香菇里,隔水蒸。
蒸好之后,调汁,蚝油,生抽,一点点糖,加点淀粉,热水调和之后,一个个浇在上面,撒上一点葱花,完成。
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