姜蓉蒸黄花鱼做法烹饪大全 地道姜蓉蒸黄花鱼如何做

黄花鱼肉质细嫩，肉味鲜美，市场难得见新鲜活鱼，多为冷冻冰鲜。家庭做法一般以香煎为主，但其实配以姜蓉清蒸，也是不错的做法，一方面清蒸保持了黄花鱼的鲜嫩，另外与姜蓉配搭更带来丰富的味觉体验，实在值得推荐。

用料  

姜蓉蒸黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼处理清洗干净，用食盐料酒腌一个小时。

2. 用厨房纸擦干鱼身上的水分，生姜磨成姜蓉，均匀地放在鱼身上。

3. 放入烧开水的镬中，大火蒸八分钟后取出，倒掉鱼水，倒入蒸鱼豉油，再蒸半分钟，放入少量葱花，淋上热油，上台！