鲜笋木耳蒸鸡肉做法烹饪大全 地道鲜笋木耳蒸鸡肉如何做

天这道菜鲜笋木耳蒸鸡肉，采用蒸的方法，蒸菜不仅少油，清爽还保持了原汁原味，合理的搭配还能起到养生的功效。



  夏天不宜吃太油腻的食物，天热人体消耗也大，还必需得补充营养物质，就肉类而言，鸡肉蛋白质含量高，热量低，是不错的选择。鸡肉入脾、胃经;可温中益气。



鸡肉裹上小米，不仅让鸡肉的口感多了层次，小米还有健脾和胃的功效。



木耳有养血养胃的食疗效果。



本地正是鲜笋上市的季节，笋味道鲜美，笋中也含有蛋白质，而且是优质的蛋白质，维生素和胡萝卜素含量也很高，属于天然低脂低热量的绿色食材，还有益气和胃的功效。

用料  

鲜笋木耳蒸鸡肉的做法  

1. 新鲜的鸡腿肉去骨取肉，切块。
   加入生粉，盐，拌匀，加入泡好的小米拌匀，淋上麻油。

2. 木耳泡发好，焯水，鲜笋焯水。

3. 将木耳和笋放入耐热容器中，先放上木耳笋片，再铺上鸡肉。

4. 海尔嫩烤箱选择蒸汽功能，115度，15分钟

5. 将食材放入嫩烤箱，启动开始。

6. 不到1分钟，开始出蒸汽

7. 时间到。

8. 取出，撒些香葱

小贴士

鸡肉加入调味料后，腌制一下入味更好。选用鸡腿肉比鸡胸肉更有口感。小米要先泡二个小时。