彩蔬蛤蜊面的详细做法大全,简单又营养的彩蔬蛤蜊面做法

蛤蜊不仅锌含量丰富，同时肉质鲜美，搭配面条、米粥做给小宝贝吃，一点盐都不用加，都能让菜肴鲜美无比。

之前我分享过的“蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋”和“蚝仔烙”，喵姐和喵小弟都特别爱吃。蛤蜊和鸡蛋搭配在一起的口感的确非常棒。但其实蛤蜊也很适合搭配蔬菜，和面条、米粥等主食一起做给宝宝吃。对于喜欢鲜甜口感的小宝宝来说，这是一个非常不错的尝试。

用料  

彩蔬蛤蜊面的做法  

1. 在泡蛤蜊的水中加入少许盐，浸泡1～2小时。
   加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程。

2. 用毛刷清洗表面附着的泥沙等杂质。
   虽然我们只需要用到蛤蜊肉，但为了卫生起见，尽量将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。

3. 冷水上锅，大火煮开。
   冷水煮虽然会延长煮的时间，肉质稍微老一些，但可以将蛤蜊煮熟煮透。

4. 看到蛤蜊张嘴就可以逐个捞起。
   不张嘴的蛤蜊说明不新鲜，不要强行打开，直接丢弃。

5. 挑出蛤蜊肉。

6. 用刀细细剁碎。

7. 南瓜切丁备用。

8. 洋葱切丁备用。

9. 青甜椒切丁备用。

10. 热锅少油，倒入蔬菜丁，翻炒2分钟。

11. 加入一小碗热水。

12. 煮开后，加入掰碎的细面，煮4分钟。

13. 加入剁碎的蛤蜊肉，继续煮约1分钟出锅。

14. 鲜甜味美的彩蔬蛤蜊面就做好了。即便是1岁以上的宝宝吃这道菜，也可以少放甚至不放盐，同样可以吃得津津有味。多让孩子品尝食物本真的味道，才能培养他们热爱美食，避免偏食挑食的好习惯哦～