用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 视情况而定 |
香油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱 | 1条 |
材料
一边打蛋一边加牛奶搅拌
撒葱花(如果想要无气泡更嫩滑的鸡蛋羹,可以拿牙签戳破气泡)
喏
蒸多久呢,有些人用蒸锅蒸,有些人用炖盅蒸,没办法统一。大概就蒸到亲情碰一下碗,没有液体流动,再用勺子挖一下,凝固住就可以。凝固住后下香油和酱油,再焖一会儿。
出锅了!
用勺子挖一下,很嫩滑
小贴士
想吃甜的就在打蛋的时候加点白糖,不用加香油和酱油
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