用料
紫薯 | 个 |
面粉 | 克 |
水 | 克 |
紫薯蒸熟、剥皮,压成泥
面粉加水揉成面团,面粉和水的比例为1:2,分成小团压薄成饼皮,包紫薯馅,或者直接买饺子皮也可以。
包馅揉圆后压扁
小火煎,不用放油,最好用不粘锅,关键是小火,小火慢煎就不用放油也不会粘锅,一面大概三分钟,然后翻面
开始变黄就可以翻面了
趁热吃最好吃了,饼皮酥脆,紫薯绵软,而且做起来很简单,热量也低。只是放冷了,饼皮就没那么酥脆了,所以现做现吃最好啦
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