「瘦身快手菜」「儿童营养餐」好吃到爆的口蘑茄汁拌面的详细做法，「瘦身快手菜」「儿童营养餐」好吃到爆的口蘑茄汁拌面做法技巧

想减脂又想美味、营养，吃啥做啥呢？尤其孩子是否也喜欢吃呢？
     下班族，时间有限，营养美味又快手似乎是快乐厨姐每天下班路上的难题。
      夏天来了，忽然想起旅游时在西北吃到的茄汁拌面就咽口水，模糊记得有哪些食材，下班路上赶紧顺道采购。
       口蘑茄汁拌面，别说吃，就是做时都满屋飘香，谁做谁吃谁知道，你要不要今天就试试呢？

用料  

【瘦身快手菜】【儿童营养餐】好吃到爆的口蘑茄汁拌面的做法  

1. 专家建议每天吃多种食材，有道理否？如果营养又美味，咱们为啥不选择呢？家旁一小超市，5分钟食材采购完毕。

2. 西红柿去皮：
   1.西红柿上下轻轻划十字，
   2.刚烧开的水浇上去，浸1.5分钟，
   3.翻过来再泡15秒，
   4.撕皮切块。

3. 鸡胸肉加盐，酒，生抽，胡椒拌匀，腌30分钟。

4. 茄子切块，撒盐拌匀变软，口蘑切出蒂子，然后切块。

5. 8种食材准备妥当。

6.        小火，先放口蘑蒂，再放口蘑块，盖上盖子慢慢煎，这时满屋飘香，甚至有鲍鱼的气味。再放少许油，伙伴们记得菌油的味道吗？对，就是那香味。
          

7. 依次放入茄子，西红柿，京白菜煸炒一会。

8. 加开水煮一会，再放入鸡胸肉，勾芡。

9. 关火，最后撒上香菜。

10. 我买的手工细面，水开后煮3.5分钟，捞面装盘，茄卤浇上，开吃。

小贴士

腌鸡时放少少油可锁住鸡的水份，使鸡嫩，滑，加多点盐，一来鸡很快入味，二来后面茄汁卤不用再加盐。