【山药莲子排骨花胶汤】
莲子具有补脾止泻、清热降火、益肾涩精、润肺止咳、养心安神和促进睡眠之作用,是一种很好的家居补益食材。
山药对脾胃都是很有好处的。山药用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;肺虚喘咳,肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。
用料
排骨 | |
山药 | |
枸杞 | |
红枣 | |
花胶 |
山药莲子排骨花胶汤的做法
所需食材:排骨、山药、花胶、莲子(抽心)、红枣、枸杞
花胶冷水浸泡20分钟左右(泡软即可,不用泡发)。排骨飞水洗净备用。山药去皮洗净切段、莲子用的是抽心莲子洗净备用就好,红枣枸杞也一起洗净备用
把泡软洗净的花胶切小➕其它洗净的其它食材一同放入炖盅里加适量水隔水炖3小时即可
出炉加少许盐调味即可
如果不喜欢太软烂的花胶喜欢有肉感的可以缩短炖制的时间
老人小孩吃就可以稍微延长炖制时间比较好消化
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