春天是生发的季节,非常适合排毒,所有我们要多吃些绿色的蔬菜沙拉。这道沙拉采用深绿色蔬菜羽衣甘蓝和芝麻菜打底,加入西红柿和橙子,搭配柔滑牛油果。酱汁只用简单的油醋汁,加一大勺亚麻籽粉,富含素食者需要每天补充的Ω3脂肪酸哦。来,搭配春日的阳光一起吃,感谢阳光才有了万物生长!
用料
羽衣甘蓝 | 4大片 |
芝麻菜 | 1棵 |
脐橙 | 半个 |
圣女果 | 4个 |
牛油果 | 八个 |
油醋汁配方 | |
橄榄油 | 2大勺 |
酿造醋(苹果醋,糙米醋...) | 1大勺 |
龙舌兰糖浆(枫糖浆) | 半勺 |
细海盐 | 适量 |
亚麻籽粉 | 1大勺 |
春日阳光沙拉(素食者减肥者版本)的做法
所有沙拉原料洗干净,控干水分。(建议一次准备多一些,控干水后放在冰箱,随时可以做)
羽衣甘蓝用手撕成小块,不要叶梗,芝麻菜撕掉根部的老梗。
脐橙、圣女果和牛油果都切成一口吃大小。
油醋汁的做法:橄榄油、盐、醋和糖浆混合均匀后,加入亚麻籽粉,搅拌均匀,如果觉得酱汁太稠可以加点油或者冷水。(亚麻籽粉会吸收水分,让酱汁变粘稠)
摆盘,吃之前淋酱汁,找个有阳光的地方,开吃!记得把酱汁吃光,不要浪费亚麻籽粉哦。