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斯佩耳特小麦（Spelt）在德国有4000年的种植历史，含有丰富的植物蛋白以及大量的维生素A、E、B1、B2和盐酸等。斯佩尔特小麦中脂肪酸和矿物质均高于其他作物，能增强人体自然抵抗力，排毒解毒，是当之无愧的“作物之王”。
用料
| 小麦 | 5勺 |
| 黑加仑芥末籽酱 | 2勺 |
| 菠菜 | 3把 |
| 口蘑 | 4个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 蒜粉 | 少许 |
| 坚果 | 少许 |
健康减脂——黑加仑芥末 斯佩尔特小麦坚果沙拉的做法
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