盐卤点豆腐如何做才美味，怎么做盐卤点豆腐简单又好吃

俗话说：一物降一物，盐卤点豆腐。来吧！和我一起验证一下吧。

用料  

盐卤点豆腐的做法  

1. 盐卤＋水，1：1化开，过滤后，再稀释6倍。

2. 干黄豆洗净泡水24小时沥水

3. 黄豆分批加水料理机研磨

4. 过滤出豆浆

5. 滤出豆渣继续再次放入料理机清水研磨

6. 将所有的滤出的豆浆煮开，一定要不停搅拌，防糊底

7. 开锅后关火，慢慢倒入盐卤水。一定要慢，一点点的加，慢慢的搅，当出现豆花的同时锅下面开始变的稠就不要加卤水了。停止搅动。静放5分钟。

8. 撇去上面清水。

9. 豆花就可以了，配上豆花蘸水开吃。

10. 也可以将豆花捞入豆包布扎紧。

11. 下面放个控水的篦子，上面压个重物。

12. 20分钟后打开，将豆腐泡入清水。大功告成！

13. 美美的来一份溜豆腐，让米饭闻风丧胆。哈哈哈……

小贴士

注意：压豆腐的重物与豆腐老嫰有关。喜欢嫩豆腐就压轻一点，喜欢硬豆就压重一点的。