茄子炖豆角如何做才美味，怎么做茄子炖豆角简单又好吃

本来想做打卤面，但有点犯懒，材料刚好凑成茄子炖豆角~

用料  

茄子炖豆角的做法  

1. 豆角掐掉两头，去筋，太长的话掐成段，清洗干净

2. 蒜切碎，肉切片。热锅放油，加十三香、蒜爆香，下肉片翻炒，肉变色后下豆角翻炒。

3. 放生抽翻炒。

4. 加水没过豆角，烧开后下茄子。

5. 炖煮到汤汁收的差不多加盐，翻拌，再大火收汁，盛盘。