卤水点豆腐如何做才美味，怎么做卤水点豆腐简单又好吃

每年过年的时候都要做一些豆腐，用的都是自己家种的黄豆，今年做的效果还不错闻着味道有记忆中的味道，记录一下，虽然挺费事的，需要一天的时间，但意义不同✌😄🙏水和卤具体多少g还真不知道，我的步骤如下，大家参考一下吧😄

用料  

卤水点豆腐的做法  

1. 黄豆泡了一晚上，刚开始我用渣浆分离机磨黄豆，效果不理想磨的不是很细。

2. 我就用这种磨浆机磨，效果不错。磨完后需要开水泼（我这次弄得时候没准备好弄得有点慢了），要不那个渣浆分离机，分离不了浆，泼完后在用渣浆分离机分离浆，我分离了两遍第二遍也需要开水泼豆渣。

3. 一锅盛不下煮了一锅有一锅着实耗时间，

4. 这是工作现场哈哈

5. 柴火加热

6. 这是中午摇了一碗豆浆喝，很苦。

7. 煮的时间很长，我爸在那看着煮

8. 都住煮好后混合（第一锅有些凉了和第二锅汤的）一起，温度差不多就85℃了，就开始点卤了

9. 两锅一大一小，这边点一勺那边点一勺，

10. 直到这样就差不多了

11. 然后就是盖上锅盖等待15分钟

12. 时间到后下步工序

13. 模具布铺好

14. 把点好的豆腐倒入里面

15. 都倒里面

16. 还有下面要有锅接着哦😊

17. 就这些

18. 用勺子从边按压放放水

19. 然后扣上

20. 重物压

21. 压了4个半小时

22. 脱模

23. 成型

24. 看看效果

25. 晚上拍的

26. 效果还不错，

27. 看看出了多少豆腐42斤多点

28. 效果很满意，就是还没尝，闻着味有老豆腐的味道了，味道应该也差不了🙏😄

29. 打开凉着，早上（也就是今天）还要油炸豆腐，和盐白豆腐，

30. 阿彌陀佛🙏

31. 护生咒功德
    
    
    护生咒（唵wèng 缚wá 悉xī 波bō 罗luó 摩mó 尼ní 莎suō 诃hē）是宝髻佛讲的，宝髻佛曾发愿，只要一切水族众生，及至死亡的众生，只要听到我的名号或是咒语，将最后一次堕落畜牲道，之后马上升到三十三天。
    
    
    
    取水、烧水、喝水时当念：’“唵嚩悉波罗摩尼莎诃”（持咒3遍）

小贴士

护生咒大家不要忘记念哦🙏😄就因为自己的一个小小举动就能救助水中千万亿的众生，功德无量，何乐而不为呢！阿彌陀佛🙏