三高心血管病高发年轻化,不健康膳食喝生活方式影响60%!健康午餐便当带起来,拒绝高油高糖高热量,健康不在医院治疗里,而在每天日常饮食起居里。
用料
咖喱杂蔬牛肉 | 200克/人(以下量分四次食用) |
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
番茄 | 4个 |
菌菇 | 150克 |
黑木耳 | 100克 |
青椒红椒 | 各1个 |
料酒(红酒) | 15克 |
咖喱块 | 4块 |
罗勒叶 | 少许 |
豌豆 | 50克 |
杂粮杂豆饭 | 一下是每人每次量 |
杂粮(黑米藜麦燕麦荞麦) | 50克 |
杂豆(黑豆绿豆红豆) | 以下是每人每次量 |
夏日饮食,牛肉杂蔬杂粮饭便当的做法
牛肉用迷迭香橄榄油和黑豆原汁酱油淀粉腌制,提前腌制半小时以上
各色蔬菜及姜蒜
切片
锅中热油(控制量),加入姜末牛肉炒香
加入洋葱炒香
加入番茄翻炒
加入其他时令蔬菜(彩椒、胡萝卜、豆腐干、黑木耳),这次没有彩椒,加了胡瓜,翻炒
不一定按图上,每次根据时令蔬菜来加,这次加入了金针菇,翻炒。
加开水
起锅,装入可以加热的电饭盒
多做一些冻起来,省时省力,也不用担心亚硝酸盐超标和营养过度流失问题,这些已经有营养专家实验过了。
搭配提前做好冷藏的杂粮杂豆饭
有时搭配是这样的,每天午餐低油低卡高纤维,十三种以上食材,营养很丰富吧。
冷藏或冷冻起来,中午用电饭盒加热一下,健康在于日常,好吃又健康。