冬至的味道糯米菜包食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至的味道糯米菜包方法

小时候，很喜欢年节，升起大灶，刷起大锅，炉台边烧得暖暖的。喜欢揪块面团各种搓圆捏扁，直到被妈妈毫不留情地赶出来，乐此不疲。这是节日的忙碌，也是热闹，现在，没了大锅大灶，这些，又变成了情怀。

用料  

冬至的味道糯米菜包的做法  

1. 
   
   馅料：白萝卜一个（2斤左右），磨成丝，五花肉1斤（可酌减）切成指甲盖大小的丁，加入一小勺地瓜粉，一大勺油揉匀，虾皮4两温水洗净，带叶子的蒜（切出蒜头，叶子）10棵，锅内下油，下蒜头，下虾皮，下香菇炒金黄，下肉丁炒至脱生，下酱油，下白萝卜丝，下盐，五香粉（可多加一点），糖一丁点（去白萝卜的苦味，可不加，）煮到白萝卜熟，加入蒜叶，快速搅拌均匀，放凉。

2. 菠菜汁：绿色
   蒸熟的胡萝卜：橙黄色
   蒸熟的南瓜：黄色
   蒸熟的紫薯：紫色偏黑
   紫甘蓝汁：蓝色或者淡紫色
   
   根据自己的喜欢去调色了。
   
   

3. 
   糯米粉2斤(1000g)，糖250g。水煮开，糯米取1点点加入菜汁或菜泥捏成块状，下500g开水煮到浮起来。煮6块。像平常煮面粉果子一样。糯米粉留一小部分不全部用完（怕水加太多没得救。）
   
   糯米粉和糖混合好，把煮熟的糯米块扔进糯米粉里，死命地揉，可加点玉米油比较不会粘手。剩下的菜泥倒入开水中煮沸。太干就加点这个煮沸的水和彩泥，太湿了就加点糯米粉，揉到糯米团变硬，均匀。(煮熟后才不会化掉)
   
   面光、盆光、手光。
   
   
   

4. 包法：像包包子一样，揉圆就可以。
   
   煮法：包好后，煮一锅开水，再放入菜包，然后煮15分钟，开锅晾20分钟，就可以开始吃了。（现吃的皮会比较粘嘴，也比较拿不起来完整一个。）

5. 成果

6. 成果