过年零嘴实现雪花酥自由食谱大全及做法，烹饪好吃的过年零嘴实现雪花酥自由方法

过年小零食，自己看了下厨房和小红书后动手总结的
工具:苏泊尔不粘锅小平，小米电磁炉，大刮刀，硅油纸，9寸方形烤盘(蒸烤箱送的)
锅雪花酥配方:
黄油:40克
棉花糖:160克
奶粉:40克
混合坚果:100克
小圆饼:160克
方法:全程一直开1档，250火融化黄油，融化得差不多就称160克棉花糖，倒下去煮，差不多10分钟就融化了再倒15克奶粉，用刮刀翻，压煮，差不多5分钟，最后把坚果和饼干倒进去，拌均匀，拌得差不多的时候关火，9寸方形烤盘(没有就用乐扣保险盒或者啥把 莱凑合着整形就好)
放一张硅油纸，硅油纸尺寸是模具的2倍，这样可以覆盖好雪花酥以便整形
放好硅油纸，在上面洒一层薄薄的奶粉，把一团倒进模具里 硅油纸覆盖好，找个擀面杖 ，没有擀面杖就用玻璃瓶吧，哈哈哈哈，压实然后撒奶粉最后就放凉，我是放常温里晾晾，隔天再切
吃后感:可能我煮棉花糖的时间不久，所以雪花酥不是很硬，我喜欢这样的，老人小孩都容易吃

用料  

过年零嘴实现雪花酥自由的做法  

1. 全程开1档，大概是250火，融化黄油

2. 黄油然后期间称160克棉花糖，倒进去煮制快融化，称40克奶粉

3. 加好奶粉后，用刮刀翻，压，拌匀奶粉，然后加入坚果，小圆饼干(可先掰成2瓣，以便整形)
   全部加好后就拌匀，这个时候就可以关火了
   然后模具放硅油纸 硅油纸是模具体积的2倍 以便覆盖雪花酥
   放好硅油纸，撒上薄薄的一层奶粉，倒入雪花酥，用硅油纸覆盖 找个擀面杖或者玻璃瓶，碾压 压实后掀开硅油纸，再撒上一层奶粉，再覆上硅油纸，然后放一旁晾凉，我是放着隔天切，再装袋

4. 用锯刀切小块

5. 小袋子装

6. 装入大袋

小贴士

吃后感:可能我煮棉花糖的时间不久，所以雪花酥不是很硬，我喜欢这样的，老人小孩都容易吃
方法:全程一直开1档，250火融化黄油，融化得差不多就称160克棉花糖，倒下去煮，差不多10分钟就融化了再倒15克奶粉，用刮刀翻，压煮，差不多5分钟，最后把坚果和饼干倒进去，拌均匀，拌得差不多的时候关火，9寸方形烤盘(没有就用乐扣保险盒或者啥把 莱凑合着整形就好)